Vatandaşların sağlıklı ve güvenilir gıdaya ulaşmasını sağlamak amacıyla yapılan denetimlerde hijyen kurallarına uyulup uyulmadığı, çalışanların zorunlu hijyen kurallarına riayet edip etmediği ve ekmeklerin gramaj standartlarına uygun olup olmadığı titizlikle kontrol edildi. Eceabat Zabıta Müdürlüğü ekipleri tarafından gerçekleştirilen denetimler, ilçede faaliyet gösteren tüm fırınları kapsadı. Gıda işletmelerine yönelik rutin olarak yapılan denetimlerin Ramazan ayının başlamasıyla daha da sıklaştırıldığı belirtildi. Özellikle iftar ve sahur vakitlerinde yoğun talep gören fırınların üretim süreçleri ayrıntılı şekilde incelendi.
Denetim sırasında fırınlarda üretilen ekmekler tek tek tartılarak gramaj kontrolleri yapıldı. Standartların altında üretim yapan işletmelere gerekli uyarılar yapıldı. Ayrıca, üretim alanlarının temizliği, çalışanların kişisel hijyen kurallarına uyumu ve işletmelerin genel sağlık koşulları da denetimden geçti. Yetkililer, vatandaşların sağlıklı ve hijyenik koşullarda üretilmiş ekmek ve unlu mamullere ulaşmasını sağlamak adına bu tür denetimlerin aralıksız süreceğini belirtti. Halkın güvenli gıda tüketmesi adına yapılan bu denetimlerin Ramazan ayı boyunca periyodik olarak devam edeceği vurgulandı.
