Çanakkale’nin önemli turizm noktalarından biri olan Cura Hotel, sürdürülebilir turizm alanındaki başarısını bir adım daha ileriye taşıdı. Cura Hotel, Çanakkale Belediyesi, Türkiye Avrupa Vakfı ve İspanya Salou Belediyesi iş birliğiyle yürütülen “Sürdürülebilir Turizm için Ortak Eylem Projesi” kapsamında, Yeşil Mutfak Gümüş Sertifikası almaya hak kazandı. Bu prestijli ödül, otelin doğa dostu mutfak uygulamaları ve sürdürülebilirlik anlayışı ile ödüllendirildi.
Yeşil Mutfak Gümüş Sertifikası ile Doğaya Saygılı Bir Yaklaşım
Cura Hotel’in elde ettiği Yeşil Mutfak Gümüş Sertifikası, sürdürülebilir turizm ve çevre dostu işletmecilik anlayışını destekleyen bir ödül olarak, işletmenin çevresel etkilerini minimize etmek için attığı önemli adımları taçlandırıyor. Yeşil Mutfak Gümüş Sertifikası, Çanakkale Belediyesi, Türkiye Avrupa Vakfı ve İspanya Salou Belediyesi iş birliğiyle verilen bir ödül olup, bu sertifika, otelin mutfak süreçlerinde doğaya duyarlı bir yaklaşım sergileyen tüm uygulamaları ödüllendiriyor. Cura Hotel’den yapılan açıklamada, şirketin sürdürülebilir turizm anlayışı doğrultusunda gerçekleştirdiği faaliyetlerin bu ödül ile takdir edildiği belirtilerek, "Sürdürülebilir turizm anlayışımız doğrultusunda attığımız adımların bir ödülü olarak Yeşil Mutfak Gümüş Sertifikası almaya hak kazandık! Bu sertifika, doğa dostu ve karbon nötr bir mutfak anlayışını benimseyerek, çevreyi koruma adına önemli bir adım attığımızı gösteriyor" denildi.
Cura Hotel’in Sürdürülebilir Mutfak Uygulamaları
Cura Hotel, çevre dostu yaklaşımını sadece konaklama hizmetlerinde değil, mutfak süreçlerinde de benimsemeye devam ediyor. Otelin mutfak ekibi, yerel ve mevsimsel ürünleri tercih ederek, gıda israfını en aza indirerek ve enerji ile su tasarrufu sağlayan yöntemler kullanarak karbon ayak izini azaltmayı hedefliyor. Böylece, sadece doğaya saygılı bir işletme olmakla kalmayıp, aynı zamanda sürdürülebilir turizme de katkıda bulunuyor. Cura Hotel’in açıklamasında, "Bizim vizyonumuz, sadece misafirlerimize konforlu bir konaklama sunmak değil, aynı zamanda doğaya saygılı ve sürdürülebilir bir işletme olmaktır. Bu anlayışla mutfağımızda yerel ve mevsimsel ürünleri tercih ediyoruz, gıda israfını en aza indiriyoruz, enerji ve su tasarrufu sağlayan yöntemler uyguluyoruz. Bu başarı, mutfak ekibimizin ve tüm çalışanlarımızın emeğinin bir sonucu. Sürdürülebilir bir gelecek için çalışmaya devam edeceğiz" ifadelerine yer verildi.
Çanakkale Belediyesi ve Ortaklarına Teşekkür
Cura Hotel, Sürdürülebilir Turizm için Ortak Eylem Projesi’ne öncülük eden Çanakkale Belediyesi, Türkiye Avrupa Vakfı ve İspanya Salou Belediyesi’ne teşekkürlerini iletti. Ayrıca, sertifikayı almak için emeği geçen herkese minnettarlığını belirten otel yönetimi, "Bizi destekleyen tüm misafirlerimize de sonsuz teşekkürler!" dedi.
Sürdürülebilir Turizm İçin Çalışmalar Devam Edecek
Yeşil Mutfak Gümüş Sertifikası, Cura Hotel’in sürdürülebilir turizm alanındaki çabalarını ödüllendirirken, aynı zamanda çevre dostu turizmin yaygınlaşmasına katkıda bulunuyor. Sürdürülebilir bir gelecek için çalışmalarına hız kesmeden devam edeceğini belirten otel, bu alandaki hedeflerine ulaşmayı ve sektördeki çevresel farkındalığı artırmayı sürdürecek.
