Genç şefler festival öncesi hünerlerini sergiledi Genç şefler festival öncesi hünerlerini sergiledi

Çanakkale Belediyesi tarafından Sürdürülebilir Turizm için Ortak Eylem Projesi kapsamında başlatılan Yeşil Mutfak Sertifikasyon Programı, çevreye duyarlı işletmeleri teşvik etmeye yönelik çalışmalarını sürdürüyor. Program çerçevesinde başvuran işletmelerin yerinde değerlendirme süreci tüm hızıyla devam ediyor. Yeşil Mutfak Sertifikasyon Programı, çevresel sürdürülebilirliği artırmak ve turizme katkıda bulunmak amacıyla çevreye duyarlı uygulamaların yaygınlaştırılması, Enerji ve su tasarrufunun teşvik edilmesi, Atık yönetiminin iyileştirilmesi, Sürdürülebilir turizme destek sağlanması için çalışıyor.

Değerlendirme Süreci
Sertifika başvurusunda bulunan 15 işletme, 2 ve 6 Aralık tarihlerinde denetlendi. Yerinde incelemeler, işletmelerin çevresel sürdürülebilirlik kriterlerini ne ölçüde karşıladığını belirlemek için gerçekleştiriliyor. Son değerlendirmeler ise 17 Aralık tarihinde tamamlanacak.
 

Muhabir: Murat Yüksel