Denizlerde av yasağının kalkmasıyla yaşanan palamut bereketi son zamanlarına yaklaştı. Tezgahlarda 100 liraya kadar tanesi düşen balık, şu günlerde fazla yakalanmayınca 250 liraya kadar ulaştı. İki aydır bol bol palamut tüketen vatandaşlar fiyat zirve yapınca palamuttan uzaklaşmaya başladı.
Çanakkale’de geçtiğimiz aylarda yaşanan palamut bolluğu sona erdi. Denizlerde av yasağının kalkmasıyla başlayan palamut bereketi, sezon sonlarına yaklaşırken fiyatlarda ciddi bir artışa neden oldu. Yaz aylarında ve sonbahar başında tanesi 100 TL’ye kadar düşen palamut fiyatları, şimdilerde hızla yükselerek 250 TL'ye kadar ulaştı.
Bu dramatik fiyat artışı, palamut balığının tezgahlarındaki büyük azalmanın bir sonucu olarak görülüyor. Çanakkale'deki balıkçılar, denizlerde palamut avının hız kesmesiyle birlikte balıklarının değer kazandığını belirtiyor. Palamutun azalması, balık tüketicilerini de etkiledi. Özellikle son iki aydır bol miktarda palamut tüketen Çanakkale halkı, fiyatların yükselmesiyle birlikte bu balıktan uzaklaşmaya başladı.
Çanakkale'de av yasağının sona ermesiyle palamut bolluğu başlasa da, son haftalarda avlanan palamut miktarında azalma gözlemleniyor. Bu durum, palamut balığının daha nadir ve daha pahalı hale gelmesine neden oldu. Son zamanlarda tezgahlarda görülen fiyat artışı, yerel balıkçıların ve tüketicilerin palamut alımlarını zorlaştırıyor. Ayrıca, palamutun azalması, diğer balık türlerinin de talep görmesini sağlıyor, bu da fiyatların genel olarak artmasına yol açıyor.
Palamut, özellikle yüksek protein ve omega-3 yağ asidi içeriğiyle bilinen sağlıklı bir deniz ürünü. Çanakkale'de sezon boyunca oldukça fazla tüketilen bu balık, birçok kişi tarafından sevilerek tercih ediliyor. Fakat fiyatların artmasıyla birlikte, palamut tüketimi de azalıyor. Bunun yerine, vatandaşlar daha uygun fiyatlı alternatiflere yöneliyor.
Çanakkale'deki balıkçılar, son zamanlarda palamut fiyatlarındaki bu artışı, balıkların daha az yakalanması ve talebin yüksek olmasıyla açıkladı. Balıkçılar, özellikle tezgahlarındaki azalma ve fiyatların hızla yükselmesi nedeniyle vatandaşların palamut almakta zorlandığını ifade ettiler. Palamutun fiyatlarının bu seviyelere çıkması, balıkçılar için hem bir avantaj hem de zorluk oluşturuyor. Ancak, palamutun azalması nedeniyle, bu fiyat artışı kısa bir süre içinde normalleşebilir.
Palamut fiyatlarındaki bu artışın ne kadar süreceği merak konusu. Uzmanlar, denizlerdeki palamut bolluğunun yeniden başlamasıyla fiyatların düşebileceğini ancak sezon sonuna doğru, avlanan palamut sayısının daha da azalmasıyla birlikte bu fiyatların stabil kalabileceğini belirtiyorlar. Çanakkale’de palamutun önümüzdeki günlerde daha nadir bulunması bekleniyor, bu da fiyatların uzun süre yüksek kalacağı anlamına geliyor.
