Çanakkale, Türkiye’nin önemli domates üretim merkezlerinden biri olarak, bu yıl da üretim sezonunun hareketliliğini sürdürüyor. Domateslerin bol ve ucuz olması, vatandaşların kışlık hazırlıklarına hız kazandırdı. Domateslerin bol miktarda ve uygun fiyatla satışa sunulması, vatandaşların kış hazırlıklarına yönelmesine neden oldu. Pazara gidemeyen ya da ucuza domates alan vatandaşlar, kışlık sos ve salça hazırlığına başladı. Çanakkale'de doğal ürünleri tercih edenler, bu dönemde evlerinde çeşitli kışlık domates ürünleri üretmek için mutfaklarda yoğun bir hazırlığa girişti.
Bahçelerde ve Teraslarda Yoğun Aktivite
Kışlık domates sosları ve salçaları hazırlamak isteyen bazı vatandaşlar, aldıkları domatesleri kaynatmak üzere bahçelerinde büyük kazanlar kurdu. Diğerleri ise domatesleri kurutarak kış için kurutulmuş domates yapmak amacıyla balkon ve teraslarını kırmızıya boyadı. Bu süreçte evlerin dış alanlarında kurutma işlemleri devam ederken, bazı evlerde ise domateslerin doğal yöntemlerle saklanması için çeşitli yöntemler uygulanıyor.
Çanakkale Domatesinin Yükselen Popülaritesi
Çanakkale’nin verimli topraklarında yetiştirilen domatesler, hem kalitesi hem de fiyat avantajı ile tüketicilerin ilgisini çekiyor. Domateslerin sezon sonunda bol ve ucuz olması, hem yerel pazarlarda hem de evlerde geniş çaplı kış hazırlıklarına olanak tanıyor. Çanakkaleliler, sofralarında doğal ve sağlıklı ürünler tüketmek için bu dönemde büyük bir titizlikle çalışıyor.
